Igiene nei bar: peggio di noi solo la Sicilia?

Stando all'attività di questi giorni dei Nas, che hanno messo "sotto torchio" i bar di tutta Italia, siamo messi male: l'operazione Estate tranquilla, ha infatti evidenziato numerose irregolarità, e percentualmente solo la Sicilia può "vantare" infrazioni igienico - sanitarie peggiori di quelle riscontrate in Piemonte.

Valle D'Aosta, Friuli e Trentino sono invece le Regioni più virtuose, quelle nelle quali - in un bar - non si corrono rischi legati ad un concetto dell'igiene un po' troppo lacunoso.

Fortunatamente qualcosa cambierà presto, grazie alla legge regionale che - come abbiamo già segnalato - impone misure igieniche minime un po' più restrittive almeno per quanto riguarda la manipolazione dei cibi.

Buon appetito!